|
|
Mosselen Ala Esqarcot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Gekookte mosselen(diepvries of vers uit de schelp),1 pakje roomboter,1 bosje peterselie,1 bosje dille,1 dl.witte wijn,4 tenen knoflook,bloem,peper en zout uit de molen.
Voorbereiding:
Peterselie en dille heel fijn hakken.
Wijn met bloem tot een glad papje maken.
Bereidingswijze:
Boter smelten(niet bruin laten worden)in pan met dikke bodem,de kruiden erdoor roeren en de knoflook erboven uitpersen en bloempapje erdoor roeren.Met de staafmixer tot een glad sausje maken en de mosselen erdoor doen,deze goed warm laten worden.
|
|
|